Aperitiv “Oaspetele la pragul casei” – ușor și gustos. Iată rețeta

Astăzi vă recomandăm să încercați această rețetă de rulouri-aperitive. Deseori vă rămâne carne fiartă de pui și nu știți ce să faceți cu ea? Iată o idee ingenioasă de a folosi rămășițele de carne la pregătirea unor rulouri apetisante, care vor fi ca un colac de salvare atunci când aveți oaspeți neașteptați.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

• 300 g de făină
• 50-100 ml de ulei vegetal
• 1 pahar de apă clocotită
• 1 gălbenuș de ou pentru uns
• sare după gust
• susan pentru presărare

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

• 300 g de carne fiartă de pui
• 1 ceapă
• sare și piper – după gust
• ulei pentru prăjit

MOD DE PREPARARE

1. Pregătiți umplutura. Prăjiți ceapa în ulei și sărați. Opriți focul și adăugați carnea tăiată mărunt. Condimentați.
2. Pregătiți aluatul. Turnați într-o oală apa și 100 ml de ulei. Puneți-o la foc până va clocoti. Într-un bol cerneți făina și adăugați atent amestecul fiert. Sărați și amestecați aluatul cu o spatulă, după care îl frământați. Veți obține un aluat fiert. Așezați aluatul pe un tocător presărat cu făină ca să se răcească.
3. Formați din aluat o baghetă și tăiați-o în bucăți mici.
4. Întindeți fiecare bucățică de aluat sub formă de cerc.
5. Îndoiți marginile opuse.
6. Puneți la margine o linguriță de umplutură și rulați sub formă de rulou.
7. Veți obține un astfel de rulou.
8. Așezați rulourile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei. Le așezați la o mică distanță între ele ca să nu se lipească.
9. Ungeți rulourile cu gălbenuș de ou, presărați deasupra semințele de susan și dați-le la cuptor timp de aproximativ 30 de minute până se vor rumeni.
10. Rulourile sunt foarte gustoase. Veți obține 15 bucăți.

Articol relatat de portalul Bucătarul.tv