Cum să faci cel mai pufos cozonac de CRĂCIUN. Află ingredientul secret!

cozonac-incepatori-final_2

Dacă vrei să prepari cozonaci   excepționali pentru tine și cei dragi, să știi că nu este deloc complicat. Iată o rețetă care-ți va face sărbătorile de Crăciun mai frumoase!

Ingrediente:

Pentru aluat:

1 kg făină albă, de calitate
500 ml lapte
esenţă de rom şi vanilie
200 g unt, plus 30 g pentru uns tăvile
3 linguri coajă de lămâie şi portocală
8 gălbenuşuri, la temperatura camerei
2 linguri ulei
1 linguriţă sare
300 g zahăr
50 g drojdie
1 ou mic, amestecat cu 4-5 linguri lapte, pentru uns

Pentru umplutură:

8 albuşuri bătute spumă
300 g zahăr
250 g miez de nucă copt, măcinat
3 linguri cacao
esenţă de rom

Mod de preparare:

Într-o cană cu lapte cald se desfac 3 linguri din făină. Când s-a mai răcit (nu trebuie să fie fiebinte!), se adaugă drojdia şi o lingură rasă de zahăr. Se amestecă, apoi se lasă să crească într-un loc cald până îşi dublează volumul.

Gălbenuşurile se bat spumă cu zahărul într-un castron adânc.

Citeşte mai mult pe feellikecooking.ro

loading...

De asemenea, ai putea dori...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *