Rețeta celor mai gustoase clătite de post

Pentru a prepara clătitele de post ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 250 g făină
• 250 ml apă minerală sau borș
• 150 ml ulei
• 75 g zahăr
• sare

Se amestecă toate ingredientele și se bat bine până ce se obține o pastă de consistența unei smântâni subțiri. Se coc într-o tigaie de clătite care să nu lipeasca. După fiecare clătită ungeți tigaia cu ulei folosind o pensulă. La clătitele de post, absența oului face ca foaia să se rupă mult mai ușor de aceea se fac mai groase. Pentru desert le puteți umple cu gem, magiun sau dulceață. Pentru aperitiv le puteți umple cu urzici, spanac sau vărzări etc.