secretulcunoasterii.ro - Informații inedite
Pentru această perioadă, a postului mare, vă recomandăm o mâncare simplă care încântă atât papilele gustative ale consumatorilor cât și pe bucătăresele care o prepară (un preparat fără dificultate de preparare). De ce avem nevoie: 8-10...
Toate gospodinele știu că o carne tare se fierbe foarte greu Însă, pentru a grăbi fierberea, pune în oală o linguriţă inoxidabilă, alături de un păhărel de ţuică sau o linguriţă de zahăr. Nu-ţi...
Adormirea Maicii Domnului este o sarbatoare cu totul speciala in calendarul crestin. Cele doua saptamani de post care preced ziua, sunt un pretext in plus pentru un festin. Adauga si faptul ca in mod...
Vă place peștele mărunt, dar vă deranjează oasele cele mici. De acum înainte puteți cumpăra pește cu oase mărunte. Rețeta pe care v-o propunem se potrivește pentru pregătirea următoarelor soiuri de pește: plătică mai...
Pizza dietetică, super sănătoasă, fără gluten și absolut delicioasă. Această pizza este una deosebită, deoarece nu are blatul din aluat clasic de pâine, ci unul din conopidă, care este evitată deseori de copii. În această...
Stiati ca hrana pe care o consumam in decurs de o zi trebuie sa fie echilibrata și anume 80% alcalina si 20% acida!? Un lucru foarte important este mentinerea echilibrului acido-bazic al organismului. Este...
Esti dependent de cafea, dar te-ai saturat de acelasi gust monoton in fiecare dimineata? Sau pur si simplu nu stii cum sa-ti impresionezi prietenii cand vin in vizita? Iata 10 retete de preparare a...
Te-ai săturat de micul dejun monoton? Atunci această rețetă cu siguranță este pentru tine! Nu în zadar “Shakshuka” este considerată mândria bucătăriei evreiești, deoarece nu vei putea uita gustul acestei delicioase mâncări. Shakshuka este...
Cu siguranţă ai văzut şi tu prin supermarketuri şi prin restaurante roşii uscate în ulei, aromate cu diverse condimente şi cu un aspect apetisant. Dacă ţi-am spune că le poţi prepară chiar la ţine...
Vinetele pot fi coapte pe grătar, direct pe flacăra aragazului sau în cuptor, în tava aragazului protejată cu hârtie de copt. În cazul în care le coacem în cuptorul aragazului, înainte de a aşeza...
O parte esentiala a pregatirii chiftelelor si micilor este alegerea carnii tocate. In tara noastra cel mai des se face un amestec de carne tocata – 60% carne de porc si 40 la suta...
Aceste clătite sunt delicioase, subțiri și foarte fine. Delicatețea clătitelor se manifestă prin forma lor aerată-dantelată. Încercați neapărat această rețetă și veți pregăti clătite delicioase, chiar dacă nu le-ați pregătit niciodată până acum. Clătitele...
Cunoscută sub denumirea de kaimak, spuma cafelei preparată în stil oriental este cel mai apreciat aspect în prepararea unei cafele turcești. Preparată și consumată încă din secolul al 15-lea în Yemen, până la spre...
Orezul este o garnitură universală. Este potrivit atât pentru bucatele din carne, cât și pentru legume. Combinat cu diverse sosuri, orezul se transformă într-o mâncare incredibil de gustoasă. Calitățile gustative ale orezului se resimt în savoarea unică...
Condimentele ocupă un loc de cinste în lumea arabă, atât datorită miresmei lor, cât și proprietăților lor curative de netăgăduit. Aceste prafuri cu mireasmă îmbătătoare poartă cu ele poveşti fascinante despre vechile drumuri comerciale,...
Ciorba hraneste si hidrateaza in acelasi timp, fiind una dintre cele mai inspirate creatii culinare Daca puneti la fiert legume din agricultura intensiva, aruncati prima apa. De obicei, acolo se descarca majoritatea chimicalelor folosite...
Medicii vă recomandă să evitaţi să gătiţi alimente în folie sau vase de aluminiu, dar şi să le depozitaţi în ele. Caserolele din plastic în schimb sunt total contraindicate pentru încălzirea sau prepararea mâncării...
Scriitorul Constantin Bacalbaşa (1856-1935) afirmă în cartea „Bucureştii de altădată”că mititeii au fost inventaţi tot în restaurantul „La idee”, când proprietarul, rămas fără maţe de oaie pentru cârnaţi, a pus carnea direct pe gratar....
Mai uşor de gătit decât ciorba de burtă, ciorba rădăuţeană este apreciată chiar şi de cei mai pretenţioşi gurmanzi. Se spune că acest fel de mâncare a fost inventat de o gospodină din Bucovina...
INGREDIENTE: 500 g făină 200-250 ml apă călduță 50 ml ulei de floarea-soarelui 7 g drojdie uscată 3 linguri cu zahăr tos esență de vanilie coajă de lămâie zahăr pudră vanilat sare MOD DE...
Daca iti place turta dulce, aceasta reteta te va cuceri cu siguranta. Ingrediente: 500 g faina, 1 ceasca zahar, 3 linguri ulei, 1 lingurita bicarbonat, 1 lingurita scortisoara macinata, 1 lingurita cuisoare,macinate, o jumatate lingurita...
Îți recomandăm o rețetă potrivită pentru zilele de post și nu numai. Chitelele din legume sunt mult mai gustoase decât cele din carne. Iată cum le prepari! Ingrediente: 2 cepe roșii 3 fire ceapă...
